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Archives de catégorie : Mes vignobles
Château Fombrauge – Tout savoir sur son millésime 2011
Le millésime à l’envers. Le millésime 2011 commence à l’envers avec un printemps très sec et très chaud comme un été et un été frais et humide comme un printemps. De ce fait la préciosité du vignoble fin juin s’est … lire la suite
Château La Tour Carnet – Tout savoir sur son millésime 2011
Le millésime 2011 est celui d’une climatologie folle et inédite. Un printemps incroyablement chaud et sec avec des pics de température approchant les 40°C fin juin. La vigne a alors souffert d’échaudage dans de nombreux vignobles induisant une perte de … lire la suite
Château Pape-Clément – Tout savoir sur son millésime 2011
Après un hiver sec et frais mais sans grand froid, la vigne a débourré sans précipitation durant le mois d’avril qui a été quasiment le début de l’été. Du fait de ce printemps chaud et d’un début d’été des plus … lire la suite
Fin de la dormance au Château Pérenne
Le Château Pérenne (Blaye Côtes de Bordeaux) dont le vignoble est connu depuis le XVIIème siècle possède un encépagement dominé par le merlot (85%) auquel viennent s’ajouter le Cabernet Sauvignon (10%) et le Malbec (5%). Depuis une quinzaine de jours … lire la suite
Mots-clés : Blaye, Bourg, cabernet sauvignon, Chateau Guerry, Château Pérenne, débourrage, merlot, vigne, Vignoble
Bientôt le retour des ruches dans mes Grands Crus Classés
Dans quelques semaines les ruches de mes Grands Crus de Bordeaux (Château Pape Clément, Château La Tour Carnet et Château Fombrauge) vont reprendre leur place au plus près des vignes. Les abeilles de nos châteaux ont passé l’hiver au chaud … lire la suite
Le bulletin météo du Château Pape Clément – Mars 2012
Une grande douceur est venue s’installer sur le vignoble du Château Pape Clément et dans le Sud-Ouest en général, en quelques jours, nous sommes passés de l’hiver à l’été, au niveau des températures. En effet, les anticyclones ont dominé pendant … lire la suite
Mots-clés : château Pape Clément, Grand Cru Classé de graves, Mars 2012, Météo, Pessac-Leognan, précipitations, températures
Qui sera le meilleur sommelier de Montagne 2012 – Val d’Isère ?
Scène œnologique inhabituelle, c’est sur les pistes enneigées de Val d’Isère en Savoie, au restaurant d’altitude de la Fruitière La Folie Douce, que se déroulera le 12 avril prochain la 3ème édition du Concours du Meilleur Sommelier de Montagne : … lire la suite
Mots-clés : bouteille blanche, concours, dégustation, montagne, sommelier, val d’Isère
Grilles ouvertes
Le weekend dernier au Château La Tour Carnet Grand Cru classé 1855 du Haut-Médoc, nous avons accueilli près de 470 visiteurs, lors des journées portes ouvertes. Le temps d’un weekend estival ils ont pu découvrir :
Mots-clés : Bernard Magrez, Château La Tour Carnet, Grands Cru Classé 1855, haut-médoc, histoire, Montaigne, portes ouvertes, Saint Laurent Médoc, terroir, vigne, Vignoble, Vin, vinification
Le millésime 2011 de mes deux vignobles en Provence
Le millésime 2011 de nos rosés de Provence est très qualitatif, avec du fruit et une structure tannique agréable et soyeuse. Ils répondent je l’espère pleinement aux attentes des amateurs de vins de belle qualité. Indéniablement, le Clos des Muraires … lire la suite
Mots-clés : château La Gueiranne, Clos des Muraires, Coup de coeur, été, Le Luc, Provence, rosés, soleil, Sud de France, Vignoble
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Les notes Parker
Il y a maintenant quelques jours Robert Parker annonçait sur son site internet les notes des vins dégustés (millésime 2011). Vous trouverez ci-dessous le détail des notes concernant mes différents vins. 1. Château Pape Clément rouge – Grand Cru Classé … lire la suite
Mots-clés : Château Fombrauge, Château La Tour Carnet, Château Les Grands Chênes, château Pape Clément, commentaires, dégustation, James Suckling, Magrez Fombrauge, Neil Martin, notes, primeurs, Robert Parker, RVF, Wine Spectator