Edito
Bienvenue sur mon blog !
Je ne pouvais me résoudre à passer à côté de l’opportunité et le plaisir de communiquer directement avec vous : me voici donc propulsé à l’ère du Web 2.0 !
Simple suite logique à mon parcours, ces médias sociaux m’offrent la possibilité de vous transmettre et de partager, presque en temps réel, le quotidien de mon métier : ma passion.
Progressivement, ce blog deviendra mon journal de bord, celui de l’artisan et du viticulteur que je suis ; j’y consignerai également mes rencontres avec l’Art, mes coups de cœur, le talent de mes amis et de mes partenaires, l'actualité et les coulisses.
Une invitation à la découverte, où il est d'abord et avant tout question d'exploration, de partage et d'émotion.
Bernard Magrez
Entreprendre de nos jours réclame une lucidité exceptionnelle pour étudier en vainqueur ce que seront demain les désirs des consommateurs. Voici 7 conseils issus de mon expérience personnelle, des conseils qui permettront peut-être à certains de mieux appréhender l’aventure de l’entrepreneuriat : lire la suite
Ce week-end (1er et 2 décembre, de 10h à 17h), le Château Pape Clément, grand cru classé des Graves, vous ouvre ses portes.
Au programme : visite guidée des lieux et dégustation gratuites à notre Cave des Découvertes.
(A noter également pendant ce week-end à la cave : une promotion exclusive sur le Clémentin 2010).
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Rejoignez-nous au Grand Tasting de Bettane & Desseauve (espace dégustation n°26) les 30 novembre et 1er décembre 2012 au Carrousel du Louvre à Paris. Au programme : dégustations de grands crus classés, ateliers gourmets, master class… lire la suite
Un grand merci à la chaîne LCI pour son émission « La semaine de l’art » tournée à l’institut et leurs quelques mots sur l’exposition « La Belle et la Bête ». lire la suite
Quelques images et quelques mots en vidéo pour illustrer l’exposition « La belle et la bête » actuellement au Château Labottière, à Bordeaux jusqu’au 27 janvier 2013, mais aussi le pourquoi de mon engagement dans le mécénat artistique. lire la suite
Réservez votre dimanche 23 décembre pour le brunch de Noël au Château Pape Clément. Une journée dédiée aux hédonistes et autres amateurs de grands crus. Voici le programme : lire la suite
Mots-clés : Bordeaux, Brunch, château Pape Clément, Chef, Grand Cru classé, graves, Jérôme Bourcié, oenotourisme, repas, Vin, vins, visite
Les vendanges 2012 au Château La Tour Carnet ont débuté sereinement le 24 septembre par nos Sauvignons blancs. L’état sanitaire irréprochable du vignoble (aucun souci de pourriture) nous a permis d’attendre les maturités optimales. Les baies récoltées ont donc été très saines, très aromatiques, avec une bonne fraîcheur. lire la suite
Quand vient l’automne, rien ne vaut une bonne soupe de châtaignes. Le secret de réussite de Joël Robuchon est de plonger dans cette soupe quelques lamelles de foie gras poêlées. Un régal… lire la suite
Mots-clés : accord, châtaignes, château Pape Clément, foie gras, Grand Cru classé, graves, met, Pessac-Leognan, recette, velouté, Vin, vin de bordeaux
Mes quelques réflexions sur cette nouvelle acquisition dans le Sauternais, faisant de notre groupe le seul à posséder 4 premiers grands crus classés sur 4 appellations différentes de Bordeaux. lire la suite
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Dégustation commentée du Château Guerry, rouge 2009 (Bordeaux, Côtes de Bourg)
Mots-clés : Bordeaux, cabernet franc, cabernet sauvignon, Chateau Guerry, commentaire, Côte de Bourg, dégustation, malbec, merlot, vin de bordeaux