Edito
Bienvenue sur mon blog !
Je ne pouvais me résoudre à passer à côté de l’opportunité et le plaisir de communiquer directement avec vous : me voici donc propulsé à l’ère du Web 2.0 !
Simple suite logique à mon parcours, ces médias sociaux m’offrent la possibilité de vous transmettre et de partager, presque en temps réel, le quotidien de mon métier : ma passion.
Progressivement, ce blog deviendra mon journal de bord, celui de l’artisan et du viticulteur que je suis ; j’y consignerai également mes rencontres avec l’Art, mes coups de cœur, le talent de mes amis et de mes partenaires, l'actualité et les coulisses.
Une invitation à la découverte, où il est d'abord et avant tout question d'exploration, de partage et d'émotion.
Bernard Magrez
Après le millésime 2009, c’est donc au tour de mon millésime 2010 du Château Pape Clément d’être récompensé par le fameux 100/100 de Robert Parker !
Savez-vous que la grande majorité des bœufs de trait travaille en binôme ? Bien sûr, pour la vigne, ce n’est pas possible… Forcément seuls entre deux rangs de vigne, ils éprouvent certaines difficultés à rester droits sur leur ligne.
Fin Janvier se tenait à Paris la dégustation des grands Bordeaux 2001 dans le cadre du Grand Jury Européen(GJE), créé et présidé par François Mauss, par ailleurs organisateur du World Wine Symposium. [...]
Il y a quelques mois de cela nous avions au Château Pape Clément un couple de paons, un mâle et une femelle, inséparables… Inséparables comme jamais je ne l’aurais cru. Malheureusement, le mâle fut capturé, probablement par un collectionneur d’oiseaux … lire la suite
Dans chacune des bouteilles de Château Pape Clément se cachent non seulement la magie d’un terroir, celui des Graves, mais aussi le travail acharné d’une équipe de passionnés dirigée par Nicolas Contiero, responsable technique de l’exploitation. Quelques mots de ce … lire la suite
Pendant cette période de fêtes, voici une recette simple et ludique à réaliser qui séduira votre entourage et particulièrement les amateurs de chocolat. A la baguette : Jérôme Bourcié, chef des cuisines du Château Pape Clément, Grand Cru Classé des … lire la suite
Après la belle victoire au concours régional 2011 de traction animale de notre maître charretier, cette année, c’est au tour de notre bouvier Charles d’être récompensé pour son travail avec « Blanc et Marel » (nos deux jeunes bœufs gascons).
Ce week-end (1er et 2 décembre, de 10h à 17h), le Château Pape Clément, grand cru classé des Graves, vous ouvre ses portes. Au programme : visite guidée des lieux et dégustation gratuites à notre Cave des Découvertes. (A noter … lire la suite
Rejoignez-nous au Grand Tasting de Bettane & Desseauve (espace dégustation n°26) les 30 novembre et 1er décembre 2012 au Carrousel du Louvre à Paris. Au programme : dégustations de grands crus classés, ateliers gourmets, master class…
Réservez votre dimanche 23 décembre pour le brunch de Noël au Château Pape Clément. Une journée dédiée aux hédonistes et autres amateurs de grands crus. Voici le programme :
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