Après un mois de Juillet chaud et des mois Août et Septembre ensoleillés mais aux nuits fraiches, nous avons récolté des raisins riches en fruits avec de jolies acidités. Ce bon équilibre nous offre un grand millésime pour le château … lire la suite
La part des anges, je le rappelle est la combinaison de deux phénomènes, l’infiltration du vin dans le bois d’une part et d’autre part son évaporation, le bois étant un matériel poreux. La part des anges varie donc en fonction … lire la suite
Mots-clés : barriques, bois, chai, Château, évaporation, Fombrauge, humidificateur, humidité, part des anges, terre, tonneaux, vigne, Vignoble, Vin
Alors que sur mon compte Facebook, vous pouvez suivre en ce moment même la visite virtuelle du Château Fombrauge. Laissez-moi vous raconter une anecdote, que cette visite laisse sous silence. La Savoie, ses églises, ses chemins du baroque Avez-vous déjà … lire la suite
Dernièrement sur Facebook, je vous ai emmené au cœur du vignoble du Château Pape Clément, dans le jardin, là où j’ai installé quelques ruches. Avec cette publication, je souhaitais partager mon expérience, mes joies, et mes déboires d’apiculteur débutant.
Mots-clés : 2010, abeilles, apiculteur, apiculture, Bernard Magrez, Château, château Pape Clément, fleurs, flore, miel, ruches, terroir
Avez-vous vu la visite virtuelle du château Pape Clément que j’ai récemment publiée sur mon compte Facebook ? Pourquoi une telle visite ? A travers cette visite improvisée j’ai simplement souhaité faire découvrir au plus grand nombre ce lieu chargé d’histoire, … lire la suite
Une aventure faite d’hommes et de femmes, de savoir et de tradition consacrés au travail d’une terre splendide. On est au cœur de l’arrière-pays Varois. La Provence. Unique. Qui peut résister au Massif des Maures ? Il est là au-dessus … lire la suite