Archives par mot-clef : Domaine

Comment créer un Grand vin – Etape n°27

Gilles Paquereau, maître de chais au Château Pape Clément pour éviter l’oxydation du vin lors de son élevage pratique l’ouillage.

Publié le 26 mai 2011
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Château Pape Clément : une invitation à la découverte

Avez-vous vu la visite virtuelle du château Pape Clément que j’ai récemment publiée sur mon compte Facebook ? Pourquoi  une telle visite ? A travers cette visite improvisée j’ai simplement souhaité faire découvrir au plus grand nombre ce lieu chargé d’histoire, … lire la suite

Publié le 9 février 2011
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Rosé de Provence Clos des Muraires, mon 36ème domaine, ma 36ème aventure !

Une aventure faite d’hommes et de femmes, de savoir et de tradition consacrés au travail d’une terre splendide. On est au cœur de l’arrière-pays Varois. La Provence. Unique. Qui peut résister au Massif des Maures ? Il est là au-dessus … lire la suite

Publié le 20 janvier 2011
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