Edito
Bienvenue sur mon blog !
Je ne pouvais me résoudre à passer à côté de l’opportunité et le plaisir de communiquer directement avec vous : me voici donc propulsé à l’ère du Web 2.0 !
Simple suite logique à mon parcours, ces médias sociaux m’offrent la possibilité de vous transmettre et de partager, presque en temps réel, le quotidien de mon métier : ma passion.
Progressivement, ce blog deviendra mon journal de bord, celui de l’artisan et du viticulteur que je suis ; j’y consignerai également mes rencontres avec l’Art, mes coups de cœur, le talent de mes amis et de mes partenaires, l'actualité et les coulisses.
Une invitation à la découverte, où il est d'abord et avant tout question d'exploration, de partage et d'émotion.
Bernard Magrez
Dans chacune des bouteilles de Château Pape Clément se cachent non seulement la magie d’un terroir, celui des Graves, mais aussi le travail acharné d’une équipe de passionnés dirigée par Nicolas Contiero, responsable technique de l’exploitation. Quelques mots de ce … lire la suite
Ce week-end (1er et 2 décembre, de 10h à 17h), le Château Pape Clément, grand cru classé des Graves, vous ouvre ses portes. Au programme : visite guidée des lieux et dégustation gratuites à notre Cave des Découvertes. (A noter … lire la suite
En tant qu’initiateur de l’Institut Culturel qui porte mon nom et qui a pour mission de soutenir et d’aider des jeunes artistes, j’ai eu l’occasion de rencontrer Rodolphe Martinez. Quelques mots sur cette rencontre.
Traditionnellement, l’élevage des grands vins rouges est réalisé en fût de chêne, appelé barrique dans le bordelais. Dans un fût de chêne, le niveau du vin varie beaucoup dès le remplissage (entonnage en terme technique). En effet, le bois absorbe, … lire la suite
Mots-clés : barrique, chais, château Pape Clément, évaporation, Grand Cru Classé de graves, graves, hygrométrie, ouillage, part des anges, Pessac, Pessac-Leognan, ventilation, vin de bordeaux, vinification
Le mois de février a été relativement froid avec une moyenne de température journalière comprise entre 3 et 4°c … Le dimanche 5 février, en matinée, il est tombé 8 centimètres de neige, qui resteront au sol pendant 10 jours … lire la suite
Dernièrement, je vous ai parlé de mes fouilles dans les archives du Château et de la série d’étiquettes que j’ai pu retrouver. Laissons 1970, pour parler aujourd’hui de 1985. Au Château Pape Clément l’hiver 1985, notamment le mois de Janvier, … lire la suite
Mots-clés : 1985, Bernard Magrez, château Pape Clément, culture, étiquette, Grand Cru classé, grand cru classé des Graves, graves, Pessac, Pessac-Leognan, vendanges, vigne, Vignoble, vin de bordeaux
Dernièrement, je vous ai parlé de mes fouilles dans les archives du Château et de la série d’étiquettes que j’ai pu retrouver. Laissons 1961, pour parler aujourd’hui de 1970. J’ai 34 ans, lorsqu’en 1970, les Etats-Unis lancent la mission lunaire … lire la suite
Mots-clés : 1970, 1985, Bernard Magrez, château Pape Clément, culture, étiquette, Grand Cru, Grand Cru classé, grand cru classé des Graves, graves, histoire, Pessac, Pessac-Leognan, vendanges, vigne, Vignoble, vin de bordeaux
Dernièrement, je vous ai parlé de mes fouilles dans les archives du Château et de la série d’étiquettes que j’ai pu retrouver. Laissons 1950, pour parler aujourd’hui de 1961. J’ai 25 ans, lorsqu’en 1961 Youri Gagarine devient le premier homme … lire la suite
Mots-clés : 1961, Bernard Magrez, cabernet, château Pape Clément, culture, étiquette, Grand Cru classé, grand cru classé des Graves, graves, histoire, merlot, patrimoine, Pessac, Pessac-Leognan, vendanges, vigne, Vignoble, vin de bordeaux
Les fermentations malolactiques sont maintenant terminées. Les derniers lots de barriques ont donc achevé cette opération la semaine dernière.
Dernièrement, je vous ai parlé de mes fouilles dans les archives du Château et de la série d’étiquettes que j’ai pu retrouver. Laissons 1948, pour parler aujourd’hui de 1950. L’année 1950, est marquée par le début de la guerre de … lire la suite
Mots-clés : 1950, Bernard Magrez, cabernet, château Pape Clément, culture, étiquette, Grand Cru, Grand Cru classé, grand cru classé des Graves, graves, histoire, merlot, patrimoine, Pessac, Pessac-Leognan, vendanges, vigne, Vignoble, vin de bordeaux
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