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Archives par mot-clef : terroir
Grilles ouvertes
Le weekend dernier au Château La Tour Carnet Grand Cru classé 1855 du Haut-Médoc, nous avons accueilli près de 470 visiteurs, lors des journées portes ouvertes. Le temps d’un weekend estival ils ont pu découvrir :
Mots-clés : Bernard Magrez, Château La Tour Carnet, Grands Cru Classé 1855, haut-médoc, histoire, Montaigne, portes ouvertes, Saint Laurent Médoc, terroir, vigne, Vignoble, Vin, vinification
La butte de La Tour Carnet : un terroir d’exception
Sur la route de Saint-Julien et Beychevelle, s’élève, majestueux, le Château La Tour Carnet, perché sur les plus beaux coteaux du Médoc. Cette ancienne forteresse médiévale, à la tour ronde typique datant de 1112 fut notamment la propriété de la … lire la suite
Mots-clés : butte, Château La Tour Carnet, encépagement, géologie, Médoc, sol, structure, terroir
Comment créer un Grand vin – Etape n°27
Gilles Paquereau, maître de chais au Château Pape Clément pour éviter l’oxydation du vin lors de son élevage pratique l’ouillage.
Mots-clés : blanc, chais, château Pape Clément, Domaine, Grand Cru, graves, maître de chais, Pessac-Leognan, rouge, terroir, vigne, Vignoble, Vin
From Kingston to Pessac … L’attentive veille
Mesdames et Messieurs, laissez-moi vous présenter Jamaïque ! On l’appelle aussi l’attentive, elle porte d’ailleurs bien son deuxième prénom. Dernièrement vous avez fait la connaissance de Jérémy, tractoriste au Château La Tour Carnet. Là-bas, le labour se fait «mécaniquement» alors … lire la suite
Mots-clés : agriculture, château Pape Clément, environnement, graves, jamaïque, labour, microbiologie, Pessac, respect, sols, standardisation, terroir, vigne, Vignoble
Des clés pourquoi faire ?
Lors de vos dernières courses au supermarché ou chez un caviste, avez-vous remarqué le passe (la bande que l’on voit sous l’étiquette) que j’ai installé sur les bouteilles de mes vignobles pour qu’elles soient bien reconnaissables ? Non ?!? Peut-être la … lire la suite
Mots-clés : Bernard Magrez, Châteaux, clés, excellence, passe, terroir, vignobles, vins
Mes joies et mes déboires d’apiculteur
Dernièrement sur Facebook, je vous ai emmené au cœur du vignoble du Château Pape Clément, dans le jardin, là où j’ai installé quelques ruches. Avec cette publication, je souhaitais partager mon expérience, mes joies, et mes déboires d’apiculteur débutant.
Mots-clés : 2010, abeilles, apiculteur, apiculture, Bernard Magrez, Château, château Pape Clément, fleurs, flore, miel, ruches, terroir
Un olivier au Château Pape Clément
Aujourd’hui, que le mois de Mars a débuté et avec lui le printemps, laissez-moi vous raconter l’histoire de mon olivier. Il est costaud mon olivier ! Tout cet hiver en allant dans mon bureau emmitouflé dans un gros pull, j’ai … lire la suite
Mots-clés : arbre, Bernard Magrez, château Pape Clément, Esapgne, histoire, millénaire, olivier, Pessac, Priorat, témoin, terroir
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