Edito
Bienvenue sur mon blog !
Je ne pouvais me résoudre à passer à côté de l’opportunité et le plaisir de communiquer directement avec vous : me voici donc propulsé à l’ère du Web 2.0 !
Simple suite logique à mon parcours, ces médias sociaux m’offrent la possibilité de vous transmettre et de partager, presque en temps réel, le quotidien de mon métier : ma passion.
Progressivement, ce blog deviendra mon journal de bord, celui de l’artisan et du viticulteur que je suis ; j’y consignerai également mes rencontres avec l’Art, mes coups de cœur, le talent de mes amis et de mes partenaires, l'actualité et les coulisses.
Une invitation à la découverte, où il est d'abord et avant tout question d'exploration, de partage et d'émotion.
Bernard Magrez
Les cépages blancs Les vendanges des cépages blancs (2ha20) sont terminées, elles se sont déroulées entre le 12 et le 21 septembre dernier. Les Sauvignon Gris, en cours de vinification, s’annoncent particulièrement intéressants, ils semblent en effet très aromatiques, avec … lire la suite
Il y a quelques jours je suis allé au Château Fombrauge, Grand Cru de Saint Emilion, voir comment se passent les vendanges. Cette année, nous devons vraiment être irréprochable encore plus qu’à l’accoutumé. Je ne sais pas si je vous … lire la suite
La jument de trait du Château Pape Clément, Jamaïque, n’est pas au mieux en ce moment. Ces derniers jours j’ai été surpris de ne pas le voir dans les vignes, elle qui nous aide à transporter les cagettes de la … lire la suite
Le 17 Juillet dernier, on pouvait écrire ce qui suit. Au château La Tour Carnet, Grand Cru Classé en 1855, situé à Saint-Laurent-Médoc en Gironde, nous avons pu observer que depuis le 9 juillet dernier et le début des précipitations, … lire la suite
Ils sont ni tout à fait les mêmes qu’hier, ni tout à fait autres. En quelques jours, les grains de raisin vont vivre une étape importante et commencer à prendre la couleur qu’ils auront à maturité.
Mots-clés : cabernet sauvignon, cépage, fruit, Grand Cru, maturité, merlot, raisin, récolte, syrah, vendange, véraison, vigne, Vignoble, Vin
Au château Pape Clément, je le rappelle, le labour se fait à l’aide d’un cheval de trait. L’utilisation du cheval, assure un meilleur « respect » du matériel végétal, évite le tassement des sols, préserve la microbiologie, optimise le développement … lire la suite
Gilles Paquereau, maître de chais au Château Pape Clément pour éviter l’oxydation du vin lors de son élevage pratique l’ouillage.
Mots-clés : blanc, chais, château Pape Clément, Domaine, Grand Cru, graves, maître de chais, Pessac-Leognan, rouge, terroir, vigne, Vignoble, Vin
Mesdames et Messieurs, laissez-moi vous présenter Jamaïque ! On l’appelle aussi l’attentive, elle porte d’ailleurs bien son deuxième prénom. Dernièrement vous avez fait la connaissance de Jérémy, tractoriste au Château La Tour Carnet. Là-bas, le labour se fait «mécaniquement» alors … lire la suite
Mots-clés : agriculture, château Pape Clément, environnement, graves, jamaïque, labour, microbiologie, Pessac, respect, sols, standardisation, terroir, vigne, Vignoble
C’est avec une avance de 10 jours par rapport à 2010, que nous débutons ce jour les travaux en vert au Château Pape Clément par le premier épamprage. Les conditions très sèches du début de printemps et le cumul des … lire la suite
Mots-clés : bourgeon, château Pape Clément, épamprage, Pessac, pied de vigne, précision, printemps, taille, travaux, végétation, vert, vigne, Vignoble
Alors que la fin du mois d’Avril approche, dans les vignes le travail continue. C’est le cas par exemple au Château La Tour Carnet, ou en ce moment même, nous plantons 3 hectares de Cabernet Sauvignon. Pour ce faire, nous … lire la suite
Mots-clés : 1855, cabernet sauvignon, cépage, Château La Tour Carnet, GPS, Jérémy, Médoc, plant, trcteur, vigne, Vignoble
English