Edito
Bienvenue sur mon blog !
Je ne pouvais me résoudre à passer à côté de l’opportunité et le plaisir de communiquer directement avec vous : me voici donc propulsé à l’ère du Web 2.0 !
Simple suite logique à mon parcours, ces médias sociaux m’offrent la possibilité de vous transmettre et de partager, presque en temps réel, le quotidien de mon métier : ma passion.
Progressivement, ce blog deviendra mon journal de bord, celui de l’artisan et du viticulteur que je suis ; j’y consignerai également mes rencontres avec l’Art, mes coups de cœur, le talent de mes amis et de mes partenaires, l'actualité et les coulisses.
Une invitation à la découverte, où il est d'abord et avant tout question d'exploration, de partage et d'émotion.
Bernard Magrez
Quand reviennent les beaux jours (enfin !), rien de tel qu’une recette fraîcheur aux saveurs méditerranéennes. A déguster avec la cuvée Passion Blanche 2009, un vin blanc des côtes catalanes incroyablement aromatique et ensoleillé grâce à ses cépages locaux (maccabeu, … lire la suite
Mots-clés : 2007, accord, aubergines, côtes catalanes, Joel Robuchon, mets, millefeuille, mozarella, passion blanche, recette, tomates, Vin, vin blanc
J’ai un ami, très grand viticulteur, qui dit souvent : « Le Terroir, c’est le génie d’un vin, et le charme d’un vin, c’est la passion, le cœur que met le vigneron pour le réussir au mieux ». Je n’ai … lire la suite
Dans le cadre de ma fondation mais aussi par amour pour les Arts, j’ai confié au jeune Matthieu Arama (premier violon de l’orchestre national de Bordeaux) un Stradivarius, un de ces instruments rares et mythiques façonnés par le célèbre luthier italien. … lire la suite
Mots-clés : anatomie, Baudelaire, Château Fombrauge, Grand Cru classé, littérature, luthier, poésie, stradivarius, vigne, vigneron, Vin, violon
Depuis quelques heures, j’ai mis en ligne une toute nouvelle application sur mon espace Facebook vous permettant de contribuer en direct à un mur d’images Instagram autour de mes vins. Vous pourrez ainsi découvrir l’univers de mes grands crus tout … lire la suite
Mots-clés : application, art contemporain, Bordeaux, clichés, collaboratif, facebook, images, Instagram, mur, participative, photos, Vin
Une interview télévisée de 20 minutes sur le marché du vin, ses tendances et mes initiatives sur ce marché en France comme à l’international. Quelques mots également sur mon action de mécénat.
Mots-clés : BFM, Bordeaux, business, Chine, économie, entrevue, interview, marché, mécénat, vidéo, vignobles, Vin
Réservez votre dimanche 23 décembre pour le brunch de Noël au Château Pape Clément. Une journée dédiée aux hédonistes et autres amateurs de grands crus. Voici le programme :
Mots-clés : Bordeaux, Brunch, château Pape Clément, Chef, Grand Cru classé, graves, Jérôme Bourcié, oenotourisme, repas, Vin, vins, visite
Quand vient l’automne, rien ne vaut une bonne soupe de châtaignes. Le secret de réussite de Joël Robuchon est de plonger dans cette soupe quelques lamelles de foie gras poêlées. Un régal…
Mots-clés : accord, châtaignes, château Pape Clément, foie gras, Grand Cru classé, graves, met, Pessac-Leognan, recette, velouté, Vin, vin de bordeaux
Tout juste promu grand cru classé, le Château Fombrauge vient de connaître ses premières vendanges sous cette nouvelle ère. Une année 2012 marquée non seulement par ce nouveau classement mais aussi par quelques travaux d’amélioration.
J’ai le plaisir de vous annoncer que je viens d’acquérir le Clos Haut Peyraguey, premier grand cru classé de Sauternes en 1855, soit mon quatrième premier grand cru classé dans le bordelais après le Château Pape Clément, la Tour Carnet … lire la suite
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